- ولا يمكن تناوله بشكل طازج وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية فهم لا يتناولونه إلا محمصا و مملحا وعلى الرغم من فوائد الفول السوداني للصحة إلى أن الكثيرين يغفلون إضافته ضمن نظامهم الغذائي اليومي للاستفادة بالعناصر الغذائية الأساسية و تزويده للجسم بجميع الأحماض الأمينية التي تعزز جهاز المناعة. و عن فوائد الفول السوداني الأخرى غناه بالعديد من المعادن والفيتامينات والمركبات النباتية المفيدة للجسم التي تحافظ على صحة القلب ، وتساعد على إنقاص الوزن ، وتمنع تكوّن حصوات المرارة ، والتحكم في مستويات السكر في الدم.
- فوائد الفول السوداني: يعتبر الفول السوداني من الأغذية التي تحتوي على المركبات والعناصر الغذائية المهمة التي تمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية ومنها: 1. يساعد الفول السوداني في المحافظة على صحة القلب: حيث أن تناول الفول السوداني وغيرها من المكسرات قد يساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك لأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية كالمغنيسيوم وفيتامين B3 والنحاس والعديد من مضادات الأكسدة. 2. للفول السوداني دور كبير في مكافحة مرض السكري: لأن تناول الفول السوداني والزبد المحضرة منه تساعد على التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وذلك لغناه بالدهون غير المشبعة وغيرها من العناصر الغذائية التي تساهم في تنظيم عمل الأنسولين. 3. يعزز الفول السوداني فقدان الوزن: حيث يحافظ على الوزن المثالي ويقي من السمنة وخاصة عند يتم استهلاكه بدلا من الدهون الضارة في النظام الغذائي، فهو يقلل كمية الطعام المتناولة عن طريق زيادة الشعور بالشبع بشكل أكبر من الوجبات الخفيفة كما يساعد البروتين والدهون الأحادية على زيادة استهلاك الجسم للطاقة. 4. يقي الفول السوداني من تشكل حصوات المرارة: يساعد تناول الفول السوداني بشكل متكرر على التقليل من خطر الإصابة بحصوات المرارة عند النساء و الرجال.
- 5. الفول السوداني مليئ بمضادات الأكسدة: يحتوى على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، والتي توجد أيضاً في أنواع الشاي الأخضر والأسود والتفاح وفول الصويا ،أظهرت الأبحاث أن فوائد الفول السوداني المضادة للالتهابات قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل الأوعية الدموية وحتى أنواع معينة من السرطانات. 6. وقاية الجسم من السرطان: يحتوي الفول السوداني على مستوى عالي من مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة وتحمي من العديد من الأمراض وبشكل خاص السرطانات. 7. حماية الجلد وتعزيز صحته: تعد فائدة حماية الجلد وتعزيز البشرة من فوائد الفول السوداني التي تُعزز جمال البشرة، وذلك بفضل محتوى الفول السوداني العالي من فيتامين الجمال ومكافحة التجاعيد فيتامين E بالاضافة الى مجموعة من الزيوت المفيدة في تجديد خلايا البشرة والحفاظ على رطوبتها. كما ان مضادات الاكسدة التي يحويها الفول السوداني، تساعد على حماية البشرة ضد أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية 8. تعزيز عمل الدماغ والقدرات العقلية: يساعد تناول الفول السوداني بما يحتويه من مضادات للأكسدة ودهون مفيدة على حماية الأعصاب وتلفها مع التقدم في السن. كما قد وُجد أن للفول السوداني دوراً في الوقاية من خطر الاصابة بالزهايمر، وغيرها من الاضطرابات
- نكون قد استعراضنا لكم في هذا المقال فوائد الفول السوداني الذي يحتوي العديد من الفوائد الصحية بسبب محتواه الغني من العناصر المغذية لجسم الانسان
Peanuts
يعتبر الفول السوداني أحد أنواع المكسرات، ولكن الفول السوداني ينتمي إلى عائلة البقوليات، وتعتبر أمريكا الجنوبية الموطن الأصلي له،
