- وتُعدّ سيقان الأوريغانو ناعمة وذات لون بنفسجيّ، وأوراق بيضويّة الشكل، والتي تنمو بشكلٍ متقابل، وتنمو سيقانه إلى طول 76 سنتيمتراً، وفيها نقاطٌ صغيرة، بينما تتميّز أزهار الأوريغانو بكونها ذات ورقتين. يعد الأوريغانو هو نفسه (الزعتر البريّ) وهو نوعٌ من أنواع البردقوش البريّ، ويُسمّيه البعض (بهجة الجبال). يوجد أكثر من عشرين نوعاً من هذا الزعتر، استخدام الأوريغانو تتمّ الاستفادة من الأوريغانو واستخدامه إمّا وهو أخضر أو بَعد تجفيفه؛ حيث يُستخدم في العديد من الصلصات وفي وصفات عدّة، كالبيتزا، والمعكرونة، والباستا، والبشاميل، وبعض وصفات الدجاج، كما يُضاف إلى بعض أنواع السلطات المعروفة. يُستخدم الأوريغانو في الطعام لإضفاء نكهةٍ حادّة ورائحة لذيذة ولون جميل للوصفة، ويفضّل بعض الشيفات استخدامه مجفّفاً كي تكون نكهته أقوى.
- فوائد الأوريغانو للأوريغانو فوائد عديدة يجب استغلالها والاستفادة منها: 1. يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة. 2. يحتوي على نسبةٍ كبيرة من الكالسيوم والحديد الذي يحتاجه الجسم؛ فهو يساعد على تحسين الهضم عن طريق زيادة وتنشيط عمل الإنزيمات الهاضمة في الجسم. 3. مفيد لمشاكل المعدة كتهدئة اضطرابات المعدة، والجهاز الهضميّ بشكل عام، ويزيد الشهية. 4. إنّ الأوريجانو مفيد لزيادة خسارة الجسم للدهون وزيادة نسبة العضلات في الجسم. 5. يعمل كعلاج لالتهاب القولون 6. يساهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم 7. يحافظ على صحة الامعاء ويقيها من العديد من المشاكل مثل الانتفاخ او الإسهال 8. يساعد في إنقاص الوزن الزائد عن طريق تقليل الخلايا الدهنية في الجسم
- الفرق بين الزعتر والريحان يختلف الاوريغانو عن الزعتر وعلى الرغم من أنه يعرف بالزعتر البري إلا أنه يختلف عن الزعتر العادي الذي يتميز برائحته اللاذعة. ينتمي الى صنف غدة الزعتر وينتمي الزعتر الي صنف النعنع وعائلة البهارات وتستخدم زيوته في القوام الاوريغانو : هو زعتر بري ولونه يميل الي ان يكون اكثر اصفراراً من الزعتر العادي حيث يتم تجفيقها او تعليبها لانه مستورد من الخارج لانها غير مزروعة في الدول العربية وتحتوي على مواد عالية الفعالية
- قدمنا لكم فوائد الاوريغانو واستخداماته التي يمكن الاستفادة من الأوريغانو واستخدامه إمّا وهو أخضر أو بَعد تجفيفه.
What is oregano?
ينتمي الأوريغانو (Oregano) إلى فصيلة النباتات الشفوية والتي تشمل النعنع،وهو يُعدّ من النباتات المُعمّرة ذات الجذور الزاحفة التي وُجدت في المناطق المُطلّة على البحر الأبيض المتوسط، وآسيا
