Image alt

Chicken Livers

تتميز كبدة الدجاج بطعمها الشهي، و فوائدها المتعددة  لوجود نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة لصحة .

Total Time
30 mins
Yield
Serves 6

How to Make It

  • 1. Part

    لتحضير كبدة الدجاج :
    اولاً نأتي بكبدة الدجاج ونضع عليها الماء مع عود قرفة ونصف ليمونة، 
    ثم نأتي بوعاء ثاني ونضع فيه سمنة(او فيكم تحطوا زيت حسب الرغبة)  ونرفع الوعاء على النار لحتى تسخن جيداً، ومن ثم نضيف قطع الكبدة على نار عالية حتى تحميصهم مع السمنة

  • 2. Part

    ثم نضع البصل المفروم ، ثوم مقطع شرحات ،  ملح ، فلفل اسود ، كمون  ونحرك المكونات مع بعضها، ثم ننزل عليهم بالفليفلة الخضراء مقطعة، فليفلة حمراء مقطعة ، فطر مقطع ونحرك المكونات ونتركهم على النار حتى الإستواء ، ثم نسكب الخليط بوعاء التقديم ويزّين الوجه بالقليل من دبس الرمان وبعدها تصبح كبدة الدجاج جاهزة .


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • 1 kilo of chicken livers
    • Ghee (or you can add oil)
    • Chopped mushrooms
    • Chopped onion
    • garlic
    • 1 teaspoon of salt
    • 1 teaspoon of black pepper
    • 1 teaspoon of cumin
    • Chopped green pepper
    • Chopped red pepper
    • Pomegranate molasses (for decoration)

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    sponge cake

    4.4 (52)
    Course Title

    Noodles

    5.0 (1)
    Course Title

    New York Lemon Cheesecake

    5.0 (1)
    Course Title

    Zucchini with yogurt

    4.5 (2)
    Course Title

    Znood al-sit

    5.0 (3)
    Course Title

    Makdous Fatteh

    5.0 (2)
    Course Title

    Beehive buns with chocolate

    5.0 (1)
    Course Title

    Vegetable rolls with meat and artichoke in the oven

    0.0 (0)