Image alt

Butter Roasted Chicken

فروج مشوي بالزبدة على طريقة المطبخ الغربي بنكهة الزعتر الإيطالي

Total Time
90 mins
Yield
Serves 5

How to Make It

  • 1. Part

    لتحضير الدجاج ( الفروج ) : 

    نأتي بالدجاج ونقوم بتنظيفه من جميع الزوائد فوجئت فيه ((ونقوم بقطع الرقبة)،( ثم نقوم بتقشيط الفروج بالسكين على الفروج الخارجي و كذلك من الداخل)) ثم أكمله في وعاء و صحي بإضافة الخل الأبيض ، الملح ، ومن ثم نقوم بتنظيف الماء بالإضافة إلى ذلك للوعاء ونقوم بغسل الدجاج مع المخل والثلج الشديد ونتركه جانباً (المعلومات بزراعه الفروج حتى يشرب التتبيلة) ، وبعد ذلك بغسله بما يكفي (ونشفوا الفروج بمناديل المطبخ).

     

    لتحضير التبيلة: 

    نحضر آخر ونضع فيه الزبدة (لازم تكون بحرارة الغرفة)، ملح ، زنجبيل رقائق، الفلفل الأبيض، برش ليمونة، ثوم، زعتر إيطالي ونقوم بطحن جميع المكونات بهاند بلاندر او بالخلاط .

  • 2. Part

    مرحلة التطبيق: 

    نقوم بكتابة بدهن التتبيلة بالدجاج (من جميع ما يمتص و داخل طبقة الفروج و تحت جلد الفروج) ، ونقوم بتقطيع بعض الخضروات مثل الحصار والبطاطا و طبخ برش الملح و الفلفل عليها و تقليدهم في قالب الكيك ، ثم نقوم بوضع الدجاج فوق الخضار (مع تثبيته) و يستمر تحت قالب الكيك الصيني، ثم ندخل الى الفرن ببحرارة 180 درجة ولمدة ساعة تقريبًا، وبعدها نخرجه ونستمره على قطعة الخبز مع قطع الجزر اليونانية والبطاطا تصبح جاهزة للتقديم .


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • 1.5 kg chicken
    • White vinegar
    • Salt
    • A little water
    • 200 g butter
    • 1.5 tsp salt
    • 1/4 tsp ginger powder
    • 1/4 tsp white pepper
    • 6 cloves garlic
    • Lemon zest
    • A little Italian thyme
    • Potatoes
    • Carrots

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    Shakeriya with Meat

    4.5 (4)
    Course Title

    Onion soup with baguette

    4.4 (11)
    Course Title

    Tray of chicken with potatoes in the oven

    4.7 (49)
    Course Title

    Falafel Syria

    0.0 (0)
    Course Title

    Crispy restaurants

    4.4 (30)
    Course Title

    Spanakopita

    5.0 (2)
    Course Title

    Chicken Pane Scallop

    0.0 (0)
    Course Title

    Mahalaya

    4.3 (9)