Image alt

Kisir

تعد سلطة الكسر التركية أو سلطة البرغل التركية من أنواع السلطات اللذيذة والغنية بالعديد من الفوائد الغذائية، ويعتبر البرغل المكون الأساسي لسلطة الكسر ويمكن تقديمها كمقبلات بجانب الطعام.

Total Time
5 mins
Yield
Serves 4

How to Make It

  • 1. Part

    لتحضير الكسر :
    اولاً نضع البرغل الناعم  في وعاء ونضع عليه الملح , الكمون , فليفلة يابسة , نعنع يابس , ليمونة كاملة مقطعة لأربع قطع , برش حبتين بندورة بدون قشر , دبس بندورة , وتعجن المكونات مع بعضها , ثم نضيف لهم بصلة مفرومة , وثوم مدقوق ناعم , ونعجنهم مع بعضهم (بتشيلوا قطع الحامض) ،

  • 2. Part

    ومن ثم نضع زيت زيتون , دبس رمان , ماء بارد  ونعيد العجن ,وبعدها نضع  البصل الاخضر مفروم ناعم , بقدونس مفروم ناعم ونخلط المكونات جميعها،  وبعدها يصبح الكسر جاهزاً ويُأكَل مع الخس ودبس الرمان.


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • 2 cups soft bulgur
    • Half a teaspoon of salt
    • 1 teaspoon cumin
    • teaspoon dried pepper
    • 1 teaspoon and a half of dry mint
    • 1 lemon
    • 2 finely chopped tomatoes without peel
    • tablespoon tomato molasses
    • 1 tablespoon of pepper molasses
    • big onion
    • 2 cloves garlic
    • Half cup olive oil
    • Half a cup and a little of pomegranate molasses
    • Half a cup of cold water
    • Half a bunch of green onion
    • half a bunch of parsley

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    Arabic sweet (Warbat)

    5.0 (1)
    Course Title

    Turkish boric

    5.0 (1)
    Course Title

    healthy ice cream petals ingredients

    5.0 (2)
    Course Title

    Cabbage (stuffed cabbage)

    4.0 (1)
    Course Title

    escalope and French fries without oil

    0.0 (0)
    Course Title

    Al-Bajja

    4.5 (10)
    Course Title

    Five sandwiches by Chef Omar

    4.5 (36)
    Course Title

    Mombar and trotters

    5.0 (1)