Image alt

Fries

مقالي هو صنف من الطعام الذي يقدم أطباق الفطور و الكوسا و أحيانا يكون كمقبلات في المطبخ العربي ، يمكن استخدام أكثر من نوع من الخضار في مقالات كالبطاطا و الكوسا و الباذنجان و الزهرة .

Total Time
60 mins
Yield
Serves 5

How to Make It

  • 1. Part

    لتحضير المقالي :
    الصحونى بتقشير الكوسا و الباذنجان و تنظيفهم بما يكفي، ومن ثم قليهم (بالإضافة للزهرة).

    لتحضير صوص البندورة:
    حتى في قليل من زيت زيتون ،الكارثة ، ثم أكملها على نار متوسطة ، ومن ثم ألوانها فليفلة حارة، عصير البندورة (اذا مو متوفر ، فيكم سحبوا بندورة حبة فحلة مقشرة وقسمة ) ونتركهم على نار هادئة حتى الاستواء .

     طريقة التحضير النظيفة: لا
    في قليل من الثوم، فليفلة ساخنة، رشة ملح ونقوم بهرس جميعها، ثم تنتهي فوقهم قليل من زيت زيتون وعصير الليمون 
    ثم يصح بسكبهم في وعاء التقديم.

    لزهرة جوجل :
    فيتساب ثوم مدقوق ، ثم الاستمرار فوقهم عصير الليمون ، كمون ، رشة ملح ونقوم بخلط جميع طاقمها ، ثم تابعتهم في التقديم.

  • 2. Part

    لمتبل الكوسا:
    في وعاء لبن زبادي ، كوسا مقلية ، طحينة ، ثوم ، رشة ملح و العلاج بخلط المكونات بالآلة الكهربائية (بالهاند بلاندر) ، ومن ثم تتسلم فوقهم عصير الليمون ، وبعدها وانتهائهم في وعاء التقديم.

    مرحلة التطبيق الأول :
    بفلق رغيف لقطعتين الخبز منها فوق الجميع ، ثم الانتهاء من قليل من كريم الشيخوخة و الكتشب ، باذنجان قلمي ، كوسا ، بطاطا ، زهرة بغدادونس مفروم ، خاص البندورة ، خاصة السعيدة ، قليل من الملح ، وبعدها للبيع بلف مقبول ساندويش .

    مرحلة التطبيق الثانية :
    في النهاية كوسايه ، وعاء باذنجاني ، زهرة مقلية ، بطاطا مقلية ، بقدونس مفروم ، طعم لذيذ ، خصوصية البندورة وقوم بخلط جميع مكوناتها .


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • cauliflower
    • eggplant
    • zucchini
    • patato
    • Garlic cream
    • Ketchup
    • Chopped parsley
    • Capsicum
    • garlic
    • Salt
    • Juice of 1 lemon
    • A little olive oil
    • For tomato sauce:
    • olive oil
    • 5 cloves of garlic
    • 2 hot peppers
    • For fried cauliflower
    • Crushed garlic
    • Juice of 1 lemon
    • cumin
    • For marinated zucchini:
    • 2 tablespoons yogurt
    • Fried zucchini
    • garlic
    • 1 tablespoon tahini
    • Salt
    • A juice of lemon
    • 1 tomato juice

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    Breakfast of a Turkish family in Ramadan

    0.0 (0)
    Course Title

    Grilled chicken in the pan

    5.0 (8)
    Course Title

    Ka'ak

    4.3 (3)
    Course Title

    sponge cake

    4.4 (52)
    Course Title

    chef omar-Sandwich

    0.0 (0)
    Course Title

    Kibbe Nayé

    4.5 (4)
    Course Title

    Konafa in oven/frying pan

    4.5 (8)
    Course Title

    Fried Kibbeh

    4.4 (37)