لتحضير الأرز بالحمص :
اولاً نأتي بوعاء ونضع فيه أرز ، حمص معلب ونقوم بوضع الوعاء على النار ثم نضع فوق الأرز ملح ، فلفل ، قرفة ، جوزة الطيب ، كبابة ، ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها، ثم نضيف لهم ماء سلق اللحم ونتركهم على نار قوية ( بس تشوفوا الرز صار على الوجه بتحطوا الطنجرة على نار كثير خفيفة وبتتركوهم لحتى تستوي حبة الرز ) ونتركهم لمدة 15 دقيقة ، ومن ثم نرفع الوعاء عن النار ونسكب الأرز بوعاء التقديم ونضع اللحم المسلوق على وجه الأرز وبعدها يصبح الأرز بالحمص جاهزاً .
Page 1 of 1.