Chef Omar - The strangest Turkish food, loquat kebab
Image alt

The strangest Turkish food, loquat kebab

الأكيدنيا أو الاسكدنيا أو المشمش الهندي فاكهة لذيذة الطعم وغنية جداً بالفيتامينات، ورغم مذاقها الحلو إلا أنها منخفضة السعرات الحرارية.

Total Time
10 mins
Yield
Serves 5

How to Make It

  • 1. Part

    اولاً نغسل الاكيدنيا ثم نقوم بإخراج البذر الموجود بداخلها , ومن ثم نأتي باللحمة الناعمة ونضع عليها الملح , الفلفل ونخلطهم جيداً.


    طريقة عمل كرات الكباب:
    نأخذ كرة صغيرة من اللحمة ونقون بحشي الأكيدنيا (اول قسم بتحطوا فيه كرة اللحمة والقسم الثاني بتسكروها فيه ) 

  • 2. Part

    ثم نضع الكرات المحشية في صينية ثم نضعها بالفرن على حرارة 220(الفرن شغال قبل ربع ساعة قبل الشوي) ونقوم بشوي كرات الأكيدنيا وبعد الشوي نقوم بتدخينها في الفحم ومن ثم تصبح الأكيدنيا كباب جاهزة.


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • Minced meat
    • Loquat
    • 1 tablespoon salt
    • 1 tablespoon pepper

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    Pasha and Asakro (Shishbarak and Kubba)

    5.0 (1)
    Course Title

    Chicken fillet sandwich with samoon bread

    4.5 (4)
    Course Title

    Melihy Darawi

    4.3 (7)
    Course Title

    Meat Cutlets with Garlic Baguette

    0.0 (0)
    Course Title

    Savory Crepes

    0.0 (0)
    Course Title

    Shami Falafel

    5.0 (1)
    Course Title

    Lentil soup with Turkish Ramadan bread

    4.3 (3)
    Course Title

    Falafel Syria

    0.0 (0)