Image alt

Turkish boric without oven Adna Boric

Börek is one of the most famous pastries, especially in Turkish cuisine, as most people love it, and many mothers always wonder how to make Turkish börek with cheese, and it is served on the dining table as a main dish, and it is easy to prepare.

Total Time
90 mins
Yield
Serves 5

How to Make It

  • 1. Part
    في صينية مدهونة بالزبدة نقوم بمد 10 طبقات من رقائق العجين مع دهن الزبدة جيدا بين كل طبقة وأخرى ثم نقوم بتقطيع هذه الرقائق على شكل مربعات. في طنجرة تحتوي على ماء مغلي نقوم بإضافة رقائق عجين أخرى لمدة 30 ثانية في الماء المغلي ثم نقوم بمد هذه الرقائق فوق الرقائق الأخرى في الصينية، لتتشكل معنا طبقة كاملة مع دهن هذه الطبقة بالزبدة.
  • 2. Part
    بعد ذلك نقوم بمد جبنة القشقوان فوق رقائق العجين ثم نضيف زيتون اسود، فطر مقطع، شرائح لانشون و جبنة حلوم. بعد هذه المرحلة نقوم بمد طبقة أخرى من رقائق العجين المغطوسة بالماء المغلي مع دهن الزبدة. بعد ذلك نقوم بمد خمس طبقات من رقائق العجين الجاف مع دهن الزبدة بين كل طبقة وأخرى. ثم نقوم بإزالة حواف رقائق العجين عن طريق تقطيعها بالسكين. ثم نضع الصينية فوق الغاز على نار جد هادئة، بعد ذلك نقوم بتحريك الصينية كل 30 ثانية لمدة ربع ساعة ثم نقوم بقلب البوريك على الجهة الأخرى، ونقوم بتكرار نفس الخطوات. هكذا يصبح البوريك جاهزا للتقديم

    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • Lanchon Slices
    • 1/2 cup black olives
    • 1/2 cup chopped mushrooms
    • Turkish Yufka dough chips
    • 15 pieces dough chips
    • 150 g butter
    • 250 halloumi cheese
    • 250 cheeses

    Tags

    Breakfast Lunch Pastries

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    Beehive

    4.2 (39)
    Course Title

    Banana Bread

    4.0 (1)
    Course Title

    Syrian Shawarma

    4.7 (22)
    Course Title

    Yemeni Mandi

    4.5 (2)
    Course Title

    Qeema

    4.7 (3)
    Course Title

    Tamari and cake

    4.6 (10)
    Course Title

    Kebbeh Mesiluqat

    4.0 (1)
    Course Title

    Burger with original burger bread

    0.0 (0)