لتحضير عرايس اللحمة:
اولاً نقوم بتشغيل شواية الفحم، ثم نأتي بالخبزة ونقسمها إلى قسمين ثم نأخذ كمية من اللحمة ونقوم بفردها على قطعة الخبز ( بتخلوا على داير الخبزة قدر اصبع واحد منشان ما تتطلع اللحمة لبرا ) ومن ثم نضع القطعة الثانية من الخبز فوق اللحمة ونكمل باقي كمية اللحمة في نفس الطريقة، وبعدها نقوم بشويهم على شواية الفحم ( بياخدوا على كل وجه تقريباً 5 دقايق) وبعد مرحلة الشوي تصبح العرايس جاهزة وتُأكل مع اللبن(العيران) , المسبحة والمخلل.
Page 1 of 1.