Image alt

How to Prepare Kishka

يتم تحضير الكشك من خليط البرغل المختمر مع اللبن والحليب، ويتم تجفيفه ليتحول إلى مسحوق ، حيث يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق المحلية.

Total Time
20 mins
Yield
Serves 4

How to Make It

  • 1. Part

    في وعاء نضع زيت الزيتون، بصل المقطع  ثم نرفعها على نار هادئة و نتركها قليلاً ((حتى تذبل البصلة)،(مهم كتير تكون كمية الزيت وفيرة جداً))، و من ثم نضع الملح، كشكة ونقوم بتحميص المكونات ، وبعدها نقوم بإضافة الماء المغلي ، و نقوم بالتحريك حتى تتماسك الكشكة (ويصبح قوامها سميك) ، ثم نتركها حتى الاستواء لمدة ربع ساعة تقريباً،

  • 2. Part

    ومن ثم نضع في مقلاة زيت زيتون  ، ثوم مدقوق ونقوم تحميصهم مع زيت الزيتون  ، وبعدها نضيف ملعقة من النعنع اليابس ، و القليل من الكشكة ثم نقوم بتحريك المكونات ، ومن ثم نقوم بسكب خليط الثوم المحمص في وعاء الكشكة ونحرك المكونات قليلاً ، وبعدها نقوم بسكبها في وعاء التقديم ثم تصبح الكشكة جاهزة للتقديم.


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • 1 onion
    • Olive oil
    • A pinch of salt
    • 1 head of garlic
    • A tablespoon of dried mint
    • 1 liter of boiling water
    • Dry bread
    • 4 tablespoons kashka

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    professional steak

    4.6 (21)
    Course Title

    Baba Ghanoush and Muhammara with coffee

    4.6 (15)
    Course Title

    Cake

    4.5 (2)
    Course Title

    Fettuccine Alfredo

    4.0 (1)
    Course Title

    Turkish boric without oven Adna Boric

    4.0 (1)
    Course Title

    Kleeja Eid Cakes

    4.2 (5)
    Course Title

    Shish Tawook with ColeSlaw Salad

    5.0 (7)
    Course Title

    Burger with original burger bread

    0.0 (0)