3. الطريقة الثالثة(للبزاليا اليابسة):
نضعها في مقلاة مع القليل من الملح وعلى نار خفيفة ونقوم بتحميصهم(بتصير معكن موالح اما بتصير بزاليا مقاربة للبزاليا يلي منفرزة لطبخ نوعاً ما بتصير صعبة).(بشكل عام كل طرق تفريز البزاليا رح تفقد قيمة الغذائية أفضل شي تاكلو بزاليا بموسما الطبيعي)
لطبخ الارز مع البازلاء:
نضع في الطنجرة الزيت النباتي , زبدة , ثم نضع عليهم البزاليا ونقوم بتحميص جميع المكوناتلمدة دقيقتين تقريباً (( ما كثير بحمص البزاليا شغلة دقيقتين بس ما بدي ياها تشد على الطبخ)،(بحط قسم بزاليا مع الرز وبخلي القسم الثاني على جنب)) , ثم ننزل الأرز المغسول عليهم ومن ثم نضيف الجزر المقطع، ملح , فلفل ابيض ( ما بحط فلفل اسود لان بغير لون الرز) , ثم نضيف مرق اللحم وعند استواء الأرز نقوم بتخفيف النار تحت الوعاء ونقوم بتغطية الطنجرة جيداً ونتركها حتى الاستواء التام، وبعدها نقوم بسكب الأرز في وعاء التقديم ونضع على الوجه البزاليا , اللحمة , اللوز المحمص , رشة فلفل , ويُقدم جنب الأرز سلطة اللبن بالخيار.
لتحضير سلطة اللبن بالخيار:
نضع في وعاء لبن، ثوم مقطع، خيار مقطع، نعنع ونقوم بتحريك جميع المكونات.
Page 1 of 1.