Image alt

Samosa fajita with lentil soup

سمبوسك الفاهيتا قد تبدو غريبة ولكنها من ألذ الأكلات التي يمكنك تناولها بحشوتها اللذيذة بينما تعتبر شوربة العدس من ألذ الشوربات ذات القيمة الغذائية العالية.

Total Time
60 mins
Yield
Serves 15

How to Make It

  • 1. Part

    لتحضير سمبوسك فاهيتا :
    اولاً نأتي بصدر دجاج ونقوم بتقطيعه الى شرحات ( وفيكم تسلقوا الدجاج وتقطعوا بعد السلق ) ونضعهم في وعاء ونرفع الوعاء على النار لحتى تحميصهم  ثم نضع في الآلة الكهربائية فليفلة خضراء  ، فليفلة حمراء ،جزر ، بصل ونقوم بفرمهم  و نضعهم فوق الدجاج المقطع ثم نضع فطر ونقلبهم مع بعض قليلاً ثم نرفع الوعاء عن النار وننزل عليهم بكريمة الطبخ ( لنص كيلو صدر دجاج = 100 مل ) ، جبنة شيدر ( بتحطوا الجبنة وهي سخني شوي منشان تتماسك مع بعضا ) ونحرك المكونات مع بعضها قليلاً وبعدها  نقوم بحشي رقائق السمبوسك ولفها لرولات  ومن ثم نقوم بقليهم بالزيت .


    لتحضير شوربة العدس:
    اولاً نأتي بوعاء ونضع فيه بصلة مقطعة ، بطاطا مقطعة مكعبات ، جزر مقطع مكعبات ، زبدة ثم نرفع الوعاء على النار ونقوم بقلي المكونات مع بعضها ( لحتى يتكرملوا) ثم نضع ملح ، فلفل ، كمون ، كركم ، زنجبيل ، كاري  ، عدس مغسول ونقوم بتحميص المكونات مع بعض ثم ننزل عليهم ماء غمر ساخن ونتركهم على النار  حتى الإستواء .

  • 2. Part


    لتحضير اللحمة بالصحن :
    اولاً نأتي بوعاء ونضع فيه  لحمة الخاروف مفرومة على الآلة الكهربائية ( بتخلوا اللحمة مشكلة يعني قطعة من الكتف ، فخذ، رقبة ، ظهر ، زورة ، ولازم يكون باللحمة 25% لية  )  ، بصل مفروم (لازم يكون البصل مفروم عالسيخ)  ، ثم نضع اول ثلثين بوعاء و الثلث الثاني بوعاء ثاني (( كيف بتفحص  اللحمة بالصحن ؟ بتقلبوا الصينية اذا هرت معناها شغلكم مو صح ، واذا ما هرت وضلت بالصينية بتكون تمام )  ثم نقوم بوضع الصواني في الفرن حتى الإستواء ثم نقوم بقلي البطاطا ثم نخرج الصواني من الفرن  و نضع على وجه الصينية المشوية قطع البطاطا  المقلية والبندورة ثم نعيد الصينية إلى الفرن حتى يتم شوي قطع البطاطا والبندورة قليلاً ، ثم نقوم  بوضع البطاطا المقلية مع الطحينة على وجه الصينية الثانية ويزيّن الوجه بدبس الرمان ومن بعدها تصبح صينية اللحمة جاهزة .


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • For Fajita samosa :
    • 500 grams of chicken (half a kilo)
    • A littel of Salt
    • A littel of white pepper
    • A llittel of powder ginger
    • A littel of powder garlic
    • A littel of carry
    • Mushroom
    • Vegetable
    • 100 ml of cooking cream
    • 100 grams of chedder cheese
    • For lentil soup:
    • One onion
    • One potato
    • One carrot
    • Butter
    • Salt
    • Pepper
    • Cumin
    • Ginger
    • Carry
    • Turmeric
    • 1 cup of lentils
    • Hot immersion water
    • For Meat in tray :
    • One kilo and half of meat
    • 500 grams of onion (half a kilo)
    • Tomato
    • Fried potato
    • A littel of Pomegranate molasses (for decoration)
    • Tahini

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    Breakfast for male and female employees

    4.6 (5)
    Course Title

    Spanakopita

    5.0 (2)
    Course Title

    Savory Crepes

    0.0 (0)
    Course Title

    San Sebastian cake

    4.4 (15)
    Course Title

    Five economic recipes for keto diet and lynchbox

    0.0 (0)
    Course Title

    chef omar-Sandwich

    0.0 (0)
    Course Title

    Qeema

    4.7 (3)
    Course Title

    Stuffed Chicken

    0.0 (0)