لتحضير عجينة السيالات:
في وعاء نضع طحين، سكر ، فانيليا ،خميرة(5 غرام) ، بيكينغ صودا ، ملح ، ثم نضع في وعاء آخر 500مل ماء دافئ (كاستين ونصف من الكاسة السحرية)، 250مل حليب (مقدار كاسة وربع ) ، ثم نضع الخليط السائل فوق الخليط الجاف ونقوم بتحريك المكونات قليلاً، ومن ثم نقوم بعجن الخليط باستخدام (الهاند بلاندر) ، وبعدها نقوم بتصفية الخليط في مصفاة ، ثم نقوم بتخمير الخليط لمدة نصف ساعة.
لتحضير القشطة:
في وعاء نضع حليب (كاستين من الكاسة السحرية ) ، كريمة سائلة ، سميد ناعم(طحين الفرخة) ، نشا ، سكر ونقوم بتحريك المكونات ، ثم نرفع الخليط على نار متوسطة ونقوم بتحريه بشكل مستمر حتى يثقل القوام ، ومن ثم نضع القليل من ماء الزهر ونقوم بسكب خليط القشطة في وعاء ،
Page 1 of 1.