Image alt

The Original Sahlab

السَّحلَب هو شراب شعبي مشهور عربياً  وخاصةً في بلاد الشام يتكون شراب السحلب من الحليب والارز المطحون ويُزَيٌّن بالقرفة البودرة

Total Time
15 mins
Yield
Serves 4

How to Make It

  • 1. Part

    لتحضير خليط السحلب :
    اولاً نأتي بوعاء ونضع فيه سحلب ، طحين الرز ، سكر ، مستكة ( فيكم تضيفوا  نكهة مستكة وفيكم تضيفوا نكهة ماء الزهر  هاد الموضوع حسب الرغبة ، المستكة شو بتفيد بسحلب؟  بتعطيني مطة وبتعطي نكهة ، بتاخذوا شوية من المستكة وبتدقوهم مع شوية سكر وبتحطوهم فوق الخليط)، ثم نخلط المكونات جميعها ((السحلب اصولو سحلب خام وسكر ومنكه وقرفة اخر شي )،(هي المكونات هي خليط السحلب ؛ بتحطوا على جنب وايمت مابدكم بتستخدموا منه)).

  • 2. Part

    لتحضير السحلب : 
    نأخذ ملعقة كبيرة من الخليط السابق ونضعها في وعاء و نضع عليها الحليب ونخلط المكونات على البارد ( ليش على البارد؟  لان السحلب بيعمل تكتل ) ، ومن ثم نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى الغليان مع التحريك المستمر للمكونات ( بتضلوا تحركوا على النار ليغلي ) ، وبعد غليان السحلب ننزل الوعاء عن النار و نضع نقطة من ماء الزهر  ( ماء الزهر بعد ما ترفعوا الوعاء عن النار )، ثم نسكب السحلب بوعاء التقديم ونضع عليه رشة قرفة  بوردة وبعدها يصبح السحلب جاهزاً.


    Comments

      • Page 1 of 1.
    Your Rating

    Ingredients

    • 1 tablespoon of sahlab
    • 2 tablespoons of rice flour (or ground rice)
    • 3 tablespoons of sugar ( or as desired)
    • 3 pieces of mastic
    • Half a liter of milk
    • A little of rose water
    • A pinch of cinnamon powder (for the top)

    Tags

    Share Recipe

    Other Recipes You May Like

    Course Title

    The Palestinian Maqlouba

    4.0 (1)
    Course Title

    Macaroni with vegetables without meat and chicken

    4.4 (16)
    Course Title

    Islak Burger

    5.0 (1)
    Course Title

    Super Ice Cream Sandwich

    4.5 (2)
    Course Title

    Big Mac Taco

    0.0 (0)
    Course Title

    Caesar salad

    4.0 (2)
    Course Title

    Palestinian Musakhan

    0.0 (0)
    Course Title

    Simit cake

    4.7 (12)